Por: Francisco González
SANTO DOMINGO.- Los precios del pan, las galletas, conconetes, masitas y los bizcochos serán elevados por los dueños de panaderías y de reposterías, debido a los aumentos en la harina y demás materías primas, opina la Unión de Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (Umpih).
El sindicato empresarial argumenta que se han producido aumentos en los precios de la harina, levadura, grasas y de otras materias primas necesarias para elaborar el pan.
Esos incrementos de precios han provocado un alza de al menos un 35%, lo que no pueden seguir asumiendo y soportando los propietarios de panaderías.
Juan Aníbal Duncan, presidente de la Umpih, cita además el aumento salarial, el servicio energía eléctrica y los altos alquileres de los locales como parte de las variables que les afectan.
Estos empresarios pretenden que el Gobierno les facilite lo que le pidieron en un un proyecto al presidente, Luis Abinader en 2024,
Los dueños de panaderías quien un cambio de sus hornos por nuevos, baja en los costos de producción, mejora en la calidad del pan, con lo que la producción, supuestamente, mejoraría en un 30%.
El plan incluye el cambio de hornos tradicionales por equipos más eficientes, reducción de costos de producción y mejora en la calidad del pan.
Se estima un capital de semilla de RD$75 millones durante cuatro años para esa reconvención que permitiría mejorar la productividad en más de un 30%.
