La Razón
María Bariego
MADRID, España.- Para mantener no solo el peso a raya sino también un corazón sano y unos niveles óptimos de azúcar en sangre no solo es conveniente tener en cuenta lo que comemos, sino las horas a las que lo hacemos en relación con el sueño.
Un nuevo estudio de la Universidad Northwestern Medicine, que ha sido revisado por pares, ha personalizado el ayuno nocturno alineándolo con el ritmo circadiano de sueño-vigilia de los individuos (un importante regulador de la función cardiovascular y metabólica) sin cambiar su ingesta calórica.
El estudio, publicado en la revista «Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology» de la Asociación Estadounidense del Corazón, encontró que entre los adultos de mediana edad y mayores que tienen mayor riesgo de enfermedad cardiometabólica, extender el ayuno nocturno de los participantes alrededor de dos horas, atenuar las luces y no comer durante tres horas antes de acostarse mejoró las medidas de salud cardiovascular y metabólica durante el sueño, así como durante el día.
Ventana de ayuno
“Programar nuestra ventana de ayuno para que funcione con los ritmos naturales de vigilia y sueño del cuerpo puede mejorar la coordinación entre el corazón, el metabolismo y el sueño, los cuales trabajan juntos para proteger la salud cardiovascular”, afirma en un comunicado la primera autora del estudio, la Dra. Daniela Grimaldi, profesora asociada de investigación de neurología en la división de medicina del sueño en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern.
Relación con el sueño
«No se trata solo de cuánto y qué comes, sino también cuándo comes en relación con el sueño, lo que es importante para los beneficios fisiológicos de la alimentación restringida en el tiempo», añade la Dra. Phyllis Zee, autora del estudio directora del Centro de Medicina Circadiana y del Sueño y jefa de medicina del sueño en el departamento de neurología en Feinberg.
